Świeży, wydobyty prosto z ula miód naturalny zwykle występuje w postaci płynnej. Wyjątkiem od tej reguły jest np. miód wrzosowy, który konsystencją przypomina galaretkę. Nie każdy smakosz miodu jednak wie, że naturalnym dla miodu jest krystalizacja. W zależności od odmiany miodu zachodzi ona w różnym tempie. Proces gęstnienia miodu (krystalizacja) jest procesem zupełnie naturalnym. Co […]
