Miód leśny

Miód leśny

Miód leśny to bez wątpienia jeden z najzdrowszych miodów. Zawiera liczne przeciwutleniacze, witaminy i mikroelementy.  Wykazuje silne działanie bakteriobójcze.

Kolor: jasno/ciemno-bursztynowy, po skrystalizowaniu jasnobrązową.
Smak: słodki, lekko żywiczny.
Zapach: dzięki specyficznemu składowi pachnie dość intensywnie, wyraźnie daje się wyczuć woń lasu.
Zbiór miodu: Czerwiec/ Wrzesień

Zastosowanie:

Jako dodatek do potraw, ciast i deserów, używany jako zamiennik cukru, do kawy, herbaty czy koktajli.

Temperatura przechowywania: 

Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C. 

Krystalizacja:

Naturalnym zjawiskiem dotyczącym każdej odmiany miodu jest jego krystalizacja. Świadczy to o jego naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).