Miód z maliną- Malinowy chruśniak.
Miód z maliną z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owocowej, wysublimowanej fantazji smakowej. Połączenie liofilizowanych malin i wielokwiatowego nektaru to idealna propozycja na każdą porę dnia i roku.
Liofilizacja to proces polegający na usunięciu wody z zamrożonego produktu. Dzięki temu owoce zachowują swój smak, zapach oraz wszystkie wartości odżywcze.
Owoce malin są prawdziwym skarbcem substancji odżywczych. To źródło witamin C i E, witamin z grupy B oraz minerałów.
Dzięki dużej zawartości błonnika, pektyn, wapnia, potasu, żelaza i magnezu, owoce te pełnią ważną funkcję w walce z wirusami.
Miód wielokwiatowy jest pozyskiwany z wielu rodzajów roślin, dlatego często nazywany jest „miodem tysiąca kwiatów”. Powstaje z roślin uprawnych, jak i dziko rosnących.
W tym produkcie można znaleźć niewielkie ilości wosku, pyłku kwiatowego czy spadzi z drzew iglastych, która nadaje im specyficzny smak i zapach. W jego składzie są też witaminy oraz makroelementy takie jak np. potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor oraz spora zawartość krzemu. Jest to pierwiastek niezbędny do prawidłowego działania układu krwionośnego, odnowy skóry, włosów i kości.
Właściwości lecznicze miodu z maliną:
-wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne,
-wspierają walkę z przeziębieniem i innymi infekcjami,
-dostarcza energii szczególnie w czasie przemęczenia lub wyczerpania psychicznego i fizycznego,
-stanowi cenne źródło energii dla mięśnia sercowego,
-polepsza krążenie krwi i obniża ciśnienie, oraz zapobiega chorobom układu krążenia, m.in. miażdżycy,
-reguluje zaburzenia funkcjonowania układu pokarmowego.
Kolor: wyraźna, różowa barwa.
Smak: słodki, mocno wyczuwalny smak malin.
Zapach: aromatyczny zapach malin.
Zastosowanie: doskonale sprawdzi się do naleśników, gofrów, czy owsianek, a także jako składnik aromatycznych koktajli, lemoniad i sorbetów. Dzięki swojej gęstej konsystencji pasuje do pieczywa lub jako samodzielna przekąska. Świetnie sprawdzi się również w połączeniu z musli i jogurtem naturalnym, czy greckim.
Temperatura przechowywania: Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C.
Krystalizacja:
Krystalizacja jest naturalnym zjawiskiem, które świadczy o pochodzeniu miodu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).
Dawkowanie: dzieci 3-6 lat 3 łyżeczki dziennie, dorośli i starsze dzieci 2-3 łyżki.
Przeciwwskazania:
-miód zawiera naturalnie występujące cukry, takie jak glukoza i fruktoza, dlatego pacjenci z cukrzycą powinni używać go ostrożnie i skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania,
-jeśli występuje alergia na miód lub jego składniki, należy unikać spożywania produktu,
-miodu nie powinno się podawać dzieciom poniżej 1 roku życia ze względu na ryzyko botulizmu.
