Fit miodowe ciasteczka owsiane z tartą marchewką – zdrowa i słodka przekąska na co dzień

Szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych słodkości? Te fit miodowe ciasteczka owsiane z marchewką to idealne rozwiązanie! Są pełne błonnika, naturalnej słodyczy i cudownie chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do kawy, lunchbox dla dziecka lub szybkie śniadanie na wynos.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• Bez białego cukru

• Bez mąki pszennej

• Bez sztucznych dodatków

• Gotowe w mniej niż 30 minut

• Bogate w beta-karoten, błonnik i zdrowe tłuszcze

Składniki na około 15 ciasteczek

• 1 szklanka płatków owsianych (górskich)

• 1/2 szklanki mąki owsianej lub migdałowej

• 1 duża marchewka (starta na drobnych oczkach)

• 1 jajko (lub 1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody – wersja wegańska)

• 2–3 łyżki miodu (można zastąpić syropem klonowym)

• 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)

• 1/2 łyżeczki cynamonu

• 1/4 łyżeczki imbiru (opcjonalnie)

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• szczypta soli

• garść rodzynek lub orzechów (opcjonalnie)

Przygotowanie krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

2. W jednej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól.

3. W drugiej misce połącz mokre składniki: jajko, miód, olej kokosowy i startą marchewkę.

4. Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt sucha – dodaj 1–2 łyżki mleka roślinnego lub wody.

5. Formuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszcz i ułóż na blasze w odstępach.

6. Piecz przez 12–15 minut, aż brzegi lekko się przypieką.

7. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Porady i warianty

• Chrupiące czy miękkie? – im dłużej pieczesz, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.

• Dodaj białko – wymieszaj łyżkę odżywki białkowej waniliowej dla dodatkowej porcji protein.

• Wersja bezglutenowa – użyj certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu.

• Zamienniki – marchewkę możesz wymienić na dynię lub jabłko.

Wartości odżywcze (na 1 ciasteczko, przy 15 sztukach)

• Kalorie: ~85 kcal

• Białko: ~2 g

• Węglowodany: ~10 g

• Tłuszcze: ~4 g

• Błonnik: ~1.5 g

Fit miodowe ciasteczka owsiane z marchewką to prosty, zdrowy przepis, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Naturalna słodycz miodu i marchewki, połączona z delikatnym cynamonowym aromatem sprawia, że te ciasteczka na stałe zagoszczą w Twojej kuchni. Spróbuj już dziś i przekonaj się, że zdrowe też może być pyszne!