Dynia z miodem to duet idealny: słodki, aromatyczny, naturalny. W dodatku sprawdza się zarówno w słodkich, jak i pikantnych wydaniach. Zobacz, co możesz przygotować z dyni i miodu – na ciepło, do słoików i do piekarnika.
1. Konfitura z dyni z pomarańczą i miodem (do słoików)
Składniki:
1 kg dyni (hokkaido lub muscat)
2 pomarańcze (sok i skórka)
3–4 łyżki miodu
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 szklanki wody
Sposób:
Dynię obierz, pokrój, duś z wodą i pomarańczą.
Zblenduj na gładką masę, dodaj miód i imbir.
Przełóż do słoików, pasteryzuj 10 minut.
2. Dynia pieczona z miodem i cynamonem (na świeżo lub jako dodatek do jaglanki)
Składniki:
500 g dyni
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli, olej kokosowy
Sposób:
Pokrój dynię w kostkę, wymieszaj z resztą składników.
Piecz 25 minut w 200°C.
Podawaj z jogurtem, owsianką, kaszą.
3. Zupa krem z dyni z miodem i mlekiem kokosowym
Składniki:
800 g dyni
1 cebula
1 puszka mleka kokosowego
2 łyżki miodu
curry, sól, pieprz, olej
Sposób:
Dynię i cebulę podsmaż, zalej wodą i gotuj do miękkości.
Dodaj mleko kokosowe i miód, zmiksuj.
Dopraw do smaku. Podawaj z pestkami dyni.
Dynia + miód to jesienny klasyk w nowym wydaniu. Spróbuj jej jako konfitury, w zupie albo z piekarnika. Naturalnie słodko i zdrowo.
Smacznego!