4 wyjątkowe przepisy na jesień. Dynia z miodem!

1. Pieczona Dynia z Miodem i Cynamonem

Prosty i aromatyczny przepis, idealny jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

Składniki:

• 1 mała dynia Hokkaido
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

1. Dynię umyj, usuń pestki i pokrój na kawałki (nie trzeba obierać ze skórki, jeśli to Hokkaido).
2. W miseczce wymieszaj miód, oliwę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
3. Posmaruj dynię przygotowaną mieszanką.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-35 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona.

2. Dyniowy Chutney z Miodem

Idealny dodatek do mięs, serów czy nawet grzanek.

Składniki:

• 500 g dyni, pokrojonej w drobną kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 4 łyżki miodu
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W garnku podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
2. Dodaj dynię, miód, ocet, przyprawy i sól.
3. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż dynia będzie miękka i masa zgęstnieje.

3. Zupa Krem z Dyni z Miodem

Delikatna, aksamitna zupa, która idealnie rozgrzeje w chłodniejsze dni.

Składniki:

• 1 kg dyni (np. Hokkaido lub piżmowa), obranej i pokrojonej w kostkę
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 ziemniak
• 1 l bulionu warzywnego
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę, aż będzie złocista.
2. Dodaj pokrojoną dynię, marchewkę, ziemniaka i bulion.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj miód i przyprawy.
5. Całość zmiksuj na gładki krem i dopraw do smaku.

4. Marynowana Dynia z Miodem i Korzennymi Przyprawami

Lekko słodki, aromatyczny dodatek, który świetnie komponuje się z daniami mięsnymi.

Składniki:

• 1 kg dyni, pokrojonej w kostkę
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1 laska cynamonu
• 4 goździki
• 2 ziarna ziela angielskiego
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W garnku zagotuj wodę z miodem, octem i przyprawami.
2. Dodaj pokrojoną dynię i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż stanie się półtwarda.
3. Przełóż do słoików, zalej marynatą i odstaw na kilka dni, aby dynia przeszła smakiem przypraw.

Smacznego!