Słodkie przepisy z miodem na Dzień Matki.

Miód w roli głównej z okazji dnia mamy!

Muffinki miodowe z pomarańczami

Puszysty, aromatyczny deser z nutą cytrusową, idealny na śniadanie lub brunch.

• Składniki:
  • 1 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki miodu
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Skórka z 1 pomarańczy, starta
  • Sok z 1 pomarańczy
• Przygotowanie:
  1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i startą skórkę pomarańczową.
  2. W osobnej misce ubij jajko, dodaj miód, mleko, sok pomarańczowy i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
  3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
  4. Przełóż masę do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
  5. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż muffinki nabiorą złocistego koloru.
  6. Podawaj lekko przestudzone.

Sałatka z kozim serem i miodowo-musztardowym dressingiem

Wykwintna i zdrowa przystawka, która zachwyci podniebienie.

• Składniki:
  • 1 opakowanie mieszanki sałat
  • 150g koziego sera, pokrojonego na plasterki
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki musztardy
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:
  1. W dużej misce wymieszaj mieszankę sałat z plasterkami koziego sera.
  2. W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając razem miód, musztardę, ocet winny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
  3. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.

Pieczony łosoś z miodowo-cytrusową glazurą

Delikatna i aromatyczna ryba, idealna na obiad lub kolację.

• Składniki:
  • 4 filety łososia
  • Sok z 2 cytryn
  • 3 łyżki miodu
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:
  1. W miseczce wymieszaj sok z cytryn, miód, posiekany czosnek, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
  2. Ułóż filety łososia na blaszce do pieczenia i polej przygotowaną glazurą.
  3. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i lekko złocisty.
  4. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Jogurtowe parfait z granolą i miodem

Lekki i odżywczy deser, idealny na szybką przekąskę.

• Składniki:
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki granoli
  • 2 łyżki miodu
  • Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, jagody)
• Przygotowanie:
  1. W słoiku lub szklance na przemian układaj warstwy jogurtu, granoli i miodu.
  2. Powtórz warstwy aż do zapełnienia naczynia.
  3. Udekoruj wierzch świeżymi owocami.
  4. Schłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.

Domowe lody waniliowe z miodowym sosem karmelowym

Słodki i orzeźwiający deser, który zachwyci każdego.

• Składniki:
  • 2 szklanki śmietanki kremówki
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Sól do smaku
• Przygotowanie:
  1. W rondelku podgrzej mleko z połową miodu, aż miód się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Wymieszaj śmietankę kremówkę z ekstraktem wanilii i pozostałym miodem.
  3. Stopniowo dodawaj ostudzone mleko z miodem do śmietanki, mieszając ciągle.
  4. Przełóż masę do maszyny do lodów lub po prostu zamroź w foremce do lodów, mieszając co jakiś czas, aby uzyskać kremową konsystencję.
  5. Podawaj z miodowym sosem karmelowym!

Pamiętaj, aby dobrać przepisy do gustu swojej mamy i jej preferencji żywieniowych.

Dodaj do nich szczyptę miłości i szczere wyrazy uznania, aby stworzyć idealny prezent na Dzień Matki! 🙂 Smacznego!