Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań, a także pysznych, domowych wypieków. Jeśli chcesz dodać swoim deserom wyjątkowej słodyczy i aromatu, postaw na miód! Ten naturalny składnik nie tylko wzbogaci smak ciast, ale także sprawi, że będą zdrowsze. Oto kilka sprawdzonych przepisów na wielkanocne desery z miodem.
1. Babka wielkanocna z miodem i cytryną
Składniki:
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 ml oleju
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki miodu
- Skórka otarta z jednej cytryny
- 50 ml soku z cytryny
- 100 ml mleka
Przygotowanie:
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj olej, a następnie miód i sok z cytryny.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
- Połącz suche składniki z mokrymi, dodając mleko i skórkę cytrynową.
- Przełóż masę do natłuszczonej formy i piecz w 170°C przez 45 minut.
- Po wystudzeniu można polać lukrem cytrynowym.
2. Mazurek miodowy z orzechami
Składniki:
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 żółtko
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka miodu
Masa miodowo-orzechowa:
- 150 g miodu
- 100 g orzechów włoskich
- 50 g migdałów
- 50 ml śmietanki 30%
- 50 g masła
Przygotowanie:
- Zagnieć ciasto z mąki, masła, żółtka, cukru i miodu. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do mazurka. Piecz w 180°C przez 15 minut.
- W rondelku podgrzej miód, śmietankę i masło, dodaj posiekane orzechy i migdały.
- Masę rozprowadź na upieczonym cieście i pozostaw do wystygnięcia.
3. Seromiodownik – sernik na miodzie
Składniki:
Spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
Masa serowa:
- 500 g twarogu mielonego
- 3 jajka
- 100 ml miodu
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Rozkrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masą spód tortownicy.
- Zmiksuj twaróg z jajkami, śmietanką, miodem, mąką i wanilią.
- Wlej masę na spód i piecz w 160°C przez 50 minut.
- Po wystudzeniu można udekorować orzechami lub polewą miodową.
Miód to doskonały dodatek do wielkanocnych deserów. Dzięki niemu ciasta nabierają wyjątkowego smaku, są bardziej wilgotne i pełne aromatu. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się słodkimi świętami! Smacznego!