Pieczone warzywa to kwintesencja zdrowego, rozgrzewającego jedzenia. Kiedy dodasz do nich odrobinę miodu i świeżego tymianku, zyskujesz danie, które łączy słodycz, ziołową świeżość i karmelizowaną głębię smaku.
Dlaczego warto dodać miód?
Miód, szczególnie delikatny wielokwiatowy lub wyrazisty gryczany, nadaje warzywom złocistą glazurę i lekko karmelowy posmak. Połączenie z oliwą, tymiankiem i szczyptą soli morskiej sprawia, że nawet najprostsze warzywa zyskują zupełnie nowy wymiar.
Składniki (na 2–3 porcje):
marchewki, bataty, cebula, cukinia, papryka (dowolna kombinacja warzyw),
1–2 łyżki miodu z bee-true.pl (np. miód gryczany – intensywny i lekko korzenny),
świeży lub suszony tymianek,
oliwa z oliwek,
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Warzywa pokrój na mniejsze kawałki, wymieszaj z oliwą, miodem i przyprawami. Piecz w 180°C przez około 30–40 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
To idealna propozycja na kolację, ale też świetny dodatek do kaszy lub pieczywa na lunch. Jeśli chcesz – na koniec możesz dodać kilka pokruszonych orzechów lub sera feta.
💡 Do tego przepisu świetnie sprawdzą się miody naturalne z naszej pracowni bee-true.pl – szczególnie miód gryczany i lipowy.
Smacznego!