Jesień to idealny czas na ciepłe, sycące śniadania, które doda energii na cały dzień. Placki śniadaniowe z miodem to doskonały wybór na poranek, pełen smaków jesieni. W połączeniu z dynią, cynamonem i miodem, te placki będą nie tylko smaczne, ale i pełne zdrowych składników.
Składniki do placków śniadaniowych
Aby przygotować pyszne placki, potrzebujesz kilku prostych składników, które możesz znaleźć w swojej kuchni:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki miodu ( jeśli wolisz miód z dodatkami – polecamy nasze miody z liofilizowanymi owocami)
- 1/4 szklanki puree z dyni (lub banana)
- 1 łyżka roztopionego masła
- Szczypta soli
Jak przygotować placki?
- Przygotowanie suchych składników – W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- Łączenie składników mokrych – W osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko, miód, puree z dyni i roztopione masło. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Połączenie składników – Mokre składniki dodaj do suchych i delikatnie wymieszaj, aby powstało gładkie ciasto.
- Smażenie placków – Rozgrzej patelnię i lekko posmaruj ją masłem. Smaż placki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
- Podanie – Gotowe placki podawaj ciepłe, polane świeżym miodem i udekorowane sezonowymi owocami lub orzechami.
Dlaczego warto dodać miód do placków?
Miód to naturalny słodzik, który nie tylko dodaje smaku, ale także wzbogaca placki o cenne właściwości zdrowotne. Jest bogaty w antyoksydanty, witaminy i minerały, a także ma działanie przeciwzapalne i wspomaga układ odpornościowy. Dodatkowo, miód doskonale komponuje się z ciepłymi, przyprawowymi smakami, takimi jak cynamon i dynia.
Jakie dodatki najlepiej pasują do placków?
Te placki idealnie komponują się z świeżymi owocami sezonowymi, takimi jak jabłka, gruszki, maliny czy jagody. Możesz także dodać orzechy lub migdały, aby wzbogacić placki o chrupiącą teksturę. Naturalny jogurt lub serek mascarpone będą doskonałym uzupełnieniem, nadającym daniu kremową konsystencję.
Jesienne placki śniadaniowe z miodem to przepis na pyszne i zdrowe śniadanie, które rozgrzeje Cię w chłodne poranki. Szybkie w przygotowaniu, pełne naturalnych składników, stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych, ciężkich potraw. Z dodatkiem miodu i dyni, placki stają się nie tylko smaczne, ale i pełne witamin oraz energii na początek dnia.