Lato to czas, kiedy chętnie sięgamy po coś chłodnego i słodkiego, ale warto zadbać, by słodycz była naturalna, a skład prosty. Domowe lody z miodem to świetna alternatywa dla sklepowych, pełnych cukru i konserwantów deserów. W tych przepisach wykorzystujemy wyjątkowe, rzemieślnicze miody z Bee-True, które dodadzą smaku i aromatu, a jednocześnie zachowają naturalność i zdrowy charakter deseru.
Dlaczego warto wybierać miód Bee-True?
Miody Bee-True pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych pasiek, gdzie każda partia powstaje z dbałością o najwyższą jakość i naturalność. Wśród naszych propozycji do lodów idealnie sprawdzą się m.in.:
Miód akacjowy Bee-True – jasny, delikatny, o łagodnym smaku, idealny do deserów mlecznych,
Miód lipowy Bee-True – z charakterystycznym aromatem, który nada lodom wyjątkowego wyrazu,
Miód wielokwiatowy Bee-True – uniwersalny, naturalnie słodki, świetny do mieszania z owocami.
Przepis 1: Klasyczne lody miodowe z wanilią
Składniki:
500 ml śmietanki kremówki 30%
200 ml mleka pełnotłustego
4 łyżki miodu akacjowego Bee-True
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Przygotowanie:
Podgrzej mleko z laską wanilii (przeciętą i wyskrobanym wnętrzem), odstaw do przestudzenia.
Ubij śmietankę na sztywno.
Do przestudzonego mleka dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
Delikatnie połącz mleko z miodem ze śmietanką.
Przelej do pojemnika i zamrażaj minimum 4 godziny, mieszając co godzinę, by lody były kremowe.
Przepis 2: Lody miodowo-cytrynowe z miętą
Składniki:
400 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki miodu lipowego Bee-True
sok z 1 cytryny
kilka listków świeżej mięty, drobno posiekanych
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jogurt, miód i sok z cytryny.
Dodaj miętę i wymieszaj.
Przelej do formy i wstaw do zamrażarki. Mieszaj co 30-40 minut przez 3 godziny, aby uniknąć kryształków lodu.
Przepis 3: Lody miodowe z borówkami i mlekiem kokosowym
Składniki:
300 ml mleka kokosowego (pełnotłustego)
200 ml śmietanki kremówki
4 łyżki miodu wielokwiatowego Bee-True
150 g świeżych borówek
Przygotowanie:
Wymieszaj mleko kokosowe ze śmietanką i miodem.
Część borówek zmiksuj na puree i dodaj do masy. Resztę zostaw do wmieszania na koniec.
Zamrażaj, mieszając co godzinę.
Kilka wskazówek
Mieszanie masy podczas mrożenia pomaga uniknąć powstawania kryształków lodu i sprawia, że lody są bardziej kremowe.
Możesz eksperymentować z różnymi miodami Bee-True, by odkryć swoje ulubione połączenia smakowe.
Domowe lody z miodem to doskonały sposób, by latem cieszyć się naturalną słodyczą i zdrowym składnikiem prosto od pszczół. Wybierając rzemieślnicze miody Bee-True, nie tylko wzbogacasz smak deseru, ale też wspierasz lokalnych pszczelarzy i dbasz o środowisko.