Zupa to jeden z najlepszych sposobów na rozgrzanie się w zimne dni, a dodanie do niej miodu sprawia, że staje się nie tylko smaczna, ale również pełna zdrowotnych korzyści. Miód, zwłaszcza w połączeniu z ciepłymi warzywami i aromatycznymi przyprawami, może działać na nas kojąco, wspomagać układ odpornościowy oraz poprawiać samopoczucie. Oto trzy przepisy na pyszne, szybkie i zdrowe zupy z miodem, które będą idealnym dodatkiem do Twojego zimowego menu!
1. Zupa krem z marchwi z miodem i imbirem – na rozgrzewkę i odporność
Składniki:
- 4 średnie marchewki
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 łyżka miodu gryczanego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
- Obierz i pokrój marchewki na plastry, cebulę posiekaj.
- W dużym garnku na oliwie zeszklij cebulę, a następnie dodaj marchewki i starty imbir.
- Smaż przez kilka minut, a następnie zalej bulionem i gotuj przez 15 minut, aż marchewki będą miękkie.
- Zblenduj zupę na gładki krem, dodaj miód, cynamon oraz sól i pieprz do smaku.
- Podawaj na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami.
Korzyści: Marchewki są bogate w witaminę A, która wspiera odporność, a imbir i miód działają przeciwzapalnie i rozgrzewająco.
2. Zupa z dyni z miodem i mlekiem kokosowym – na poprawę nastroju
Składniki:
- 1 mała dynia (około 500g)
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 puszka mleka kokosowego (400ml)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój w kostkę.
- Posiekaj cebulę i zeszklij na oliwie w dużym garnku.
- Dodaj pokrojoną dynię, curry i cynamon, smaż przez kilka minut, mieszając.
- Zalej mlekiem kokosowym i gotuj przez około 20 minut, aż dynia zmięknie.
- Zblenduj zupę na gładki krem, dodaj miód, sól i pieprz do smaku.
- Podawaj z odrobiną prażonych pestek dyni.
Korzyści: Dynia dostarcza witamin i minerałów, miód działa wspomagająco na układ odpornościowy, a mleko kokosowe wzbogaca zupę o zdrowe tłuszcze.
3. Zupa krem z brokułów z miodem i czosnkiem – dla zdrowych jelit i serca
Składniki:
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pokrój brokuł na różyczki, cebulę i czosnek posiekaj.
- W garnku na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, następnie dodaj brokuł.
- Smaż przez kilka minut, a potem zalej bulionem warzywnym i gotuj przez 10 minut, aż brokuł zmięknie.
- Zblenduj całość na gładki krem, dodaj miód, kurkumę, sól i pieprz do smaku.
- Podawaj z odrobiną świeżych ziół lub prażonymi orzechami.
Korzyści: Brokuł to doskonałe źródło witaminy C i K, kurkuma wspomaga zdrowie stawów i serca, a miód działa kojąco na gardło i wspomaga układ trawienny.
Podsumowanie:
Te trzy przepisy na zupy z miodem to doskonały sposób na rozgrzanie się i zadbanie o zdrowie w zimowe dni. Dzięki dodatku miodu, który działa przeciwzapalnie, rozgrzewająco i wspomaga odporność, każda z tych zup ma swoje unikalne właściwości zdrowotne.
Są pełne witamin, minerałów i aromatycznych przypraw, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale również korzystnie wpływają na nasze samopoczucie.
Spróbuj ich i ciesz się zdrowiem!