Właściwości lecznicze miodu leśnego:
-pomocny w infekcjach górnych dróg oddechowych,
-wzmacnia układ nerwowy,
-wspomaga układ krążenia,
-działa bakteriobójczo dzięki wysokiej zawartości enzymów,
-pomaga zwalczyć zaburzenia trawienia,
-długotrwale stosowany podnosi odporność i ogólną kondycję organizmu,
-pomaga uzupełnić niedobory potasu, żelaza, fosforu, magnezu oraz wapnia i manganu,
-blokuje wchłanianie ołowiu,
-przydatny w leczeniu chorób skórnych, działa regenerująco i nawilżająco na skórę.
Kolor: jasno/ciemno-bursztynowy, po skrystalizowaniu jasnobrązową.
Smak: słodki, lekko żywiczny.
Zapach: dzięki specyficznemu składowi pachnie dość intensywnie, wyraźnie daje się wyczuć woń lasu.
Zbiór miodu: Czerwiec/ Wrzesień
Zastosowanie: jako dodatek do potraw, ciast i deserów, używany jako zamiennik cukru, do kawy, herbaty czy koktajli.
Temperatura przechowywania: Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C.
Krystalizacja: Naturalnym zjawiskiem dotyczącym każdej odmiany miodu jest jego krystalizacja. Świadczy to o jego naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).
Dawkowanie: dzieci 3-6 lat 3 łyżeczki dziennie, dorośli i starsze dzieci 2-3 łyżki.
Przeciwwskazania:
-miód zawiera naturalnie występujące cukry, takie jak glukoza i fruktoza, dlatego pacjenci z cukrzycą powinni używać go ostrożnie i skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jego stosowania,
-jeśli występuje alergia na miód lub jego składniki, należy unikać jego spożywania,
-miodu nie powinno się podawać dzieciom poniżej 1 roku życia ze względu na ryzyko botulizmu.
