Miód faceliowy pozyskiwany z nektaru facelii błękitnej, która często nazywana jest przez pszczelarzy “królową roślin miododajnych”.
Kolor: jasno-kremowy, po skrystalizowaniu przybiera jeszcze jaśniejszą barwę, często białą.
Smak: bardzo delikatny w smaku.
Zapach: delikatny, kwiatowy aromat.
Zbiór miodu: maj/czerwiec
Zastosowanie: dodatek do potraw, ciast i deserów, używany jako zamiennik cukru, do kawy, herbaty czy koktajli.
Temperatura przechowywania: Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C.
Krystalizacja: Naturalnym zjawiskiem dotyczącym każdej odmiany miodu jest jego krystalizacja. Świadczy to o jego naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).
