Pięknie kwitnące na żółto pola w okresie wiosennym dają pszczołom wyborne możliwości gromadzenia dużych ilości miodu.
Miód rzepakowy jest jednym z bardziej popularnych miodów w naszym kraju. Jest miodem wiosennym, jednym z pierwszych, które pszczoły przynoszą po zimie do pasieki.
Kolor: delikatny słomkowy, po skrystalizowaniu kremowy.
Smak: łagodny i nieco mdły.
Zapach: kwiatów rzepaku.
Zbiór miodu: Maj
Zastosowanie: możemy osłodzić nim herbatę czy kawę, sprawdzi się jako idealny dodatek do pieczywa lub deserów, może być stosowany także jako maseczka na twarz.
Temperatura przechowywania: Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C.
Krystalizacja: krystalizuje dosyć szybko. Naturalnym zjawiskiem dotyczącym każdej odmiany miodu jest jego krystalizacja. Świadczy to o jego naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).
