Opis
Jednym z bardziej popularnych miodów w naszym kraju jest miód rzepakowy. Jest miodem wiosennym, jednym z pierwszych, które pszczoły przynoszą po zimie do pasieki. Jego smak jest łagodny, nieco mdły, z wyczuwalną nutką goryczy.
Zawiera olejki eteryczne, związki goryczowe, flawonoidy, biopierwiastki, cholinę i kumarynę. Jest on bogaty w bor, który wykorzystywany jest do budowy tkanki kostnej oraz prawidłowego funkcjonowania śledziony i tarczycy.
Miód rzepakowy pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami, wrzodami żołądka. Ponadto wykazuje on działanie przyspieszające gojenie ran zewnętrznych. Ze względu na dużą zawartość glukozy, fruktozy i innych cukrów prostych, miód rzepakowy poleca się w stanach wyczerpania organizmu. Ponadto miód ten poprawia myślenie i koncentrację.
Kremowanie miodu zmienia jedynie jego właściwości fizyczne. Nie zmienia jego właściwości leczniczych oraz odżywczych. Proces kremowania sprawia, że miód łatwo się rozsmarowuje oraz wolniej krystalizuje.
Ola –
Po raz pierwszy próbowałam miodu kremowanego i trzeba mu przyznać, że jest przepyszny! Idealny do smarowania, ale też super do herbaty.