Pięknie kwitnące na żółto pola w okresie wiosennym dają pszczołom wyborne możliwości gromadzenia dużych ilości miodu.
Miód rzepakowy jest jednym z bardziej popularnych miodów w naszym kraju. Jest miodem wiosennym, jednym z pierwszych, które pszczoły przynoszą po zimie do pasieki.
Zawiera olejki eteryczne, związki goryczowe, flawonoidy, biopierwiastki, cholinę i kumarynę. Jest bogaty w bor, który wykorzystywany jest do budowy tkanki kostnej oraz prawidłowego funkcjonowania śledziony i tarczycy.
Właściwości lecznicze miodu rzepakowego:
-poprawia dotlenienie i odżywienie serca oraz zapobiega schorzeniom miażdżycowym,
-obniża ciśnienie, a także pomaga w uzupełnieniu niedoboru potasu,
-pomaga wątrobie w odtruwaniu organizmu,
-jest przydatny we wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli,
-pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami i wrzodami żołądka,
-wykazuje działanie przyspieszające gojenie ran zewnętrznych,
-polecany w stanach wyczerpania organizmu ze względu na dużą zawartość glukozy, fruktozy i innych cukrów prostych,
-poprawia myślenie i koncentrację.
Kolor: delikatny słomkowy, po skrystalizowaniu kremowy.
Smak: łagodny i nieco mdły.
Zapach: kwiatów rzepaku.
Zbiór miodu: Maj
Zastosowanie: możemy osłodzić nim herbatę czy kawę, sprawdzi się jako idealny dodatek do pieczywa lub deserów, może być stosowany także jako maseczka na twarz.
Temperatura przechowywania: Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania to 8-20°C.
Krystalizacja: krystalizuje dosyć szybko. Naturalnym zjawiskiem dotyczącym każdej odmiany miodu jest jego krystalizacja. Świadczy to o jego naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany miód z łatwością można przywrócić do formy płynnej podgrzewając go do temperatury maksymalnie 42°C (powyżej tej temperatury miód zaczyna tracić swoje właściwości).
Dawkowanie: dzieci 3-6 lat 3 łyżeczki dziennie, dorośli i starsze dzieci 2-3 łyżki.
Przeciwwskazania:
-miód zawiera naturalnie występujące cukry, takie jak glukoza i fruktoza, dlatego pacjenci z cukrzycą powinni używać go ostrożnie i skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jego stosowania,
-jeśli występuje alergia na miód lub jego składniki, należy unikać jego spożywania,
-miodu nie powinno się podawać dzieciom poniżej 1 roku życia ze względu na ryzyko botulizmu.
